Auf fruchtbarem, lehmigem Boden in der Probstei betreiben wir auf ca. 140 ha Ackerbau. Die Fruchtfolge umfasst neben Winterweizen und Raps auch Sommergetreide, sowie Kartoffeln.

Das geerntete Getreide sowie die Kartoffeln werden bei uns selbst eingelagert.

Neben einem möglichst nachhaltigen Nährstoffkreislauf, ist es Teil unserer Philosophie die Bewirtschaftung der Ackerflächen mit eigenen Maschinen durchzuführen.

Aus Gründen der Nachhaltigkeit liegt eine pfluglose Bestellung der Ackerflächen nahe, die wir bei günstigen Bedingungen bevorzugen.

Aber auch der Pflug hat bei uns seinen Platz um bei schwierigen Bedingungen und zur Kartoffel eine Alternative parat zu haben.